非天マザー by B-CHAN

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ごますり器は直前すりが良い理由

ごますり器

 

 

ごますり器を買いました。

買う前に考えたのは、

 

いつ、ごまをするか?

 

と言うコトでした。

しかし、答えはカンタン。

食べる直前にするのがベストです。

 

 

表面積

 

 

理由はここにあります。

5年ほど前に書いた記事です。

 

www.b-chan.jp

 

 

食べ物は空気に触れる時間が長いほど劣化します。

あらかじめ、ごまをすってしまうと、表面積が巨大になり、空気と触れる面積が増大し、劣化します。

なので、あらかじめ、ごまをすっておくのでは無く、食べる直前にする。

これが結論です。

と言うわけで、ボクが選んだのはこれ。

 

 

 

非常にカンタンです。 

手でひねりながら、ごまをすって食べ物に振りかけるだけです。

あらかじめ、すっておくわけでは無いので、新鮮さが長持ち。

ごますり器

 

 

それにしても、ごまをする、とひらがなで書くと、するの意味がわかりにくいですよねえ。

かと言って、

 

胡麻を擂る

 

と漢字で書くと読みにくいんですよ。