非天マザー by B-CHAN

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ラーメン

長崎日記1日目

長崎へ 8月24日から長崎へ旅行に来ています。 なので今回は単なる日記です。 早朝に起きて東京の石神井公園の自宅から羽田空港へ。 JALで昼前に長崎空港に到着。 天気予報通りの雨模様。 バスに乗って長崎市内へ。 雨に祟られ 長崎の中華街で、名物のちゃん…

おいしいメシをさっと作るスキル

料理 ボクは料理を作る人を尊敬していますが、ボク自身も料理を作る頻度を上げているところです。 社会人になってから長らくは、ほぼラーメンなどの外食かコンビニ弁当でした。 いまでも健康診断では良好な数値が出るので、外食やコンビニ弁当でも、きちんと…

他人によるレビューを鵜呑みにする

ラーメン屋さん 以前、ボクの友人が、とあるラーメンチェーンのひとつに食べに行ったんですよ。 そこの店員さんの一人の態度があまり良くなかったそうです。 友人は腹を立てて、ラーメンを食べずに店を去りました。 たまたまその店に一人、そう言う店員さん…

焼きそばをフレンチドレッシングで食べてみた

焼きそばとフレンチドレッシング 今回は、小ネタ感のある記事です。 10年以上前でしょうかねえ。 たぶんテレビのバラエティ番組で放送されたんだと思います。 それがネットの記事となって散見されるんです。 焼きそばをフレンチドレッシングに浸けて食べると…

ラーメン豚山の500グラムチャーシューを自宅で食べる

二郎インスパイア 先日、二郎インスパイア系のラーメンである日清食品の豚園の記事を書きました。 www.b-chan.jp 今回は、ラーメン豚山と言うラーメン屋さんの宅配記事です。 昨今の新型コロナウイルス騒ぎで自粛する人が増え、宅配が活況です。 ラーメン屋…

日清の豚園を食べたのでメモ

日清の二郎インスパイアラーメン ラーメン屋さんのひとつの人気ジャンルとして二郎系があります。 これは、東京の三田にあるラーメン二郎を元祖として、全国に広がったジャンルです。 慶応大学のそばにあるので、慶応大学生の御用達ですが、あまりにも人気が…

ラーメン屋さん

麺とスープ ボクはラーメンの食べ歩きが趣味です。 優先順位は、麺、スープ、具材、の順番です。 ラーメンの場合、最初に一口、スープをすすり、そして麺を食べる。 つけ麺の場合、最初に一口、麺をそのまますすり、そして、麺に浸けて食べる。 麺の麦の風味…

めん馬鹿一代

少し高価なラーメン 京都の、めん馬鹿一代、と言うラーメン屋さんに行きました。 20年ぶりくらいです。 昔の記憶では、わりとオンボロのラーメン屋さんで、ラーメンにネギ油を注いで炎が上がるのを売りにしていました。 味は賛否両論。 そんな店に今回、久し…

鉄道の改札を全廃すると世の中はどう変わるか

券売機 昔、山田真哉さんの、さおだけ屋シリーズを全部読みました。 その中で、ラーメン屋か牛丼屋かは忘れたんですが、食い逃げがある程度は発生すると言う話がありました。 それを見るたびに、券売機を導入すれば食い逃げを防げるのではと言われるそうです…

ラーメンを食べる文化も変わった

写真お断り ボクの趣味のひとつがラーメン食べ歩き。 10年近く前ですかねえ。 とあるラーメン屋さんで、いつもどおり注文して、ラーメンが出てきて、いつもどおりスマートフォンで撮影しようとしたら、 「当店は撮影禁止です。」 と言われました。 まあ、そ…

ラーメンとつけ麺

ラーメン ボクの人生で最大の趣味と言えばスノーボードとラーメン。 スノーボードは冬だけですが、ラーメンは年中。 ラーメン評論家と言う職業の人は年間500杯とか1000杯食べるようですが、ボクはせいぜい年間200杯程度。 あくまでも趣味レベルですね。 趣味…

ファミリーマートの話題のチルドラーメンはボクをうならせたのか?

コンビニのラーメン こんにちは。12月29日。年末の押し迫ったタイミングで、突拍子もなくコンビニのラーメンの話を書きます。 特に深い意味は無いです。 ファミリーマートの今のチルドタイプのラーメンが話題になっています。 president.jp まあ、これはあく…

食べログの点数にもともと信用なんて無い理由

恣意的な点数 飲食店に点数を付けて公開するサイト、食べログ。 いま、食べログが話題です。 www.goodbyebluethursday.com 要するにね、点数が純粋に飲食店のお客さんによる点数では無く、恣意的な要素が入ってきてるかもって話です。 だから、食べログの信…

ボクの人生を変えたラーメン屋さん「神座(かむくら)」のおいしいラーメン

おいしいラーメン ボクはたぶん年間に150杯くらいのラーメンを食べています。 ラーメン評論家の人たちは年間に500杯〜1500杯くらい食べたりするので、そういう別格の人たちは置いておいて、一般人としてはかなり多いと思います。 インスタントラーメンやカッ…

変わらぬラーメン、変わらぬボク

懐かしいラーメン おや? こんなところにあのラーメン屋さんが出来てたのか! ラーメン屋さんに入るボク。 神戸ではかなり有名なラーメン屋さんだけど、いつの間にか東京に出店していたとは。 そして、青ネギがたっぷり乗ったラーメンを注文。 運ばれてくる…

1ヶ月で42軒のラーメン屋さんに行った

ラーメンたくさん みなさん、こんにちは! B-CHANです。 ラーメン! 今月8月はラーメン強化月間。 と言ってもボクの中での話。 休日も無く、一度も遊ぶこと無く夏が終わってしまいました。 すべて仕事。 なので、せめて食事くらいはボクの趣味であるラーメン…

人気ランキングを気にしたくない人のためのグルメ検索アプリ

外出先で飲食店を探す みなさん、こんにちは! B-CHANです。 例えば、外出先でラーメン屋さんを探したい場合、どうしますか? ポケットからiPhoneを取り出し、Safariを起動して、地名と「ラーメン」というキーワードを使って検索する人が多いんじゃないでし…

初心者必読。SEO対策に重要。はてなブログで構造化データをGoogleに認識してもらう方法

構造化データという項目 みなさん、こんにちは! B-CHANです。 ボクはIT業界の人間では無いですがブログを書いているのでSEO対策の勉強をしています。 勉強はしていますがIT業界の人間では無いので超絶な知識はありません。 Googleウェブマスターツールを見…

iPhoneとカップラーメンの強力な相性

iPhoneとカップ麺とタイマー みなさん、こんにちは! B-CHANです。 夜食といえばカップラーメン。 カップラーメンと言えば、多くが3分(一部に5分とか1分のもあります)。 せっかくiPhoneを持ってるので、iPhoneの「時計」アプリを起動して、「タイマー」を…

北極ラーメン/蒙古タンメン中本/セブンイレブン

蒙古タンメン中本 店名:蒙古タンメン中本 メニュー:北極ラーメン(カップ麺) 場所:セブンイレブン 行列の絶えない人気ラーメン店、蒙古タンメン中本。 そのカップ麺はセブンイレブン専用。 カップ麺としてはかなりクオリティの高い同品に、上級の辛さを…

ボクが2013年に食べたラーメンのベスト11を紹介します

2013年のラーメン・つけ麺のベスト11 今年は150軒ちょっとのラーメン屋さんに行きました。 例年より少ないですね〜。 メニュー名 / 店名 / 最寄りの駅名 です。 それぞれ、名前か写真をクリックすると、該当のEvernoteのページに移動して詳細を読むことがで…

経営者、営業関係者、ラーメン好き以外にもオススメ!ラーメン二郎の人気の理由を読む!

ラーメン二郎の人気は味だけでは無い!ラーメン好きの皆さん。 この本を読みましたか? ラーメン二郎にまなぶ経営学[Kindle版]posted with ヨメレバ牧田 幸裕 東洋経済新報社 2013-05-02 KindleAmazon[書籍版]で探す 上記はAmazonのリンクですが、紙の本も電…

春友流を食してラーメンのおいしさについて驚愕した日

人気ブロガーのラーメン屋さんなまら春友流(←クリックすると開きます)この変な名前のブログを知っているiPhone、iPadユーザーやAppleファンの人は多いと思います。 人気ブログなので、ボクももちろん知ってましたし、読んでいます。 そのブログオーナーの…

航海屋というラーメン屋さんでニヤリ

オーソドックスで古くておいしい鶏ガラ醤油ラーメン昨日、新宿三丁目近くにあるラーメン屋さん「航海屋」でチャーシューメンを食べたんですよ。 で、いつものように、Evernoteに記録しました。 それがこちら。 ↓ チャーシューメン - 航海屋 このときは記憶が…

和利道つけめん@和利道@池尻大橋

和利道 店名:和利道 メニュー:和利道つけめん 場所:東京都目黒区青葉台3-7-10 TETSUから独立した超人気店。 昼は豚ベース、夜は鶏ベースのスープ。 今回は鶏ベース。 仕上がりの見た目の美しさにまず圧倒される。 ここは麺の冷水での締め方が丁寧で、 キ…

特製コンデンス煮干つけ麺@666@駒澤大学

666 久しぶりに、つけ麺記事。 ちなみに、今日3月19日時点で、今年訪問したラーメン店は1月7軒、2月9軒、3月6軒の計22軒。去年は1月13軒、2月20軒、3月20軒と3ヵ月で53軒だったので、かなり減っています。半減ですね。 減らしています。 ダイエットとの兼ね…

2012年に食べた最高のラーメン・つけ麺たち

マズいラーメン、つけ麺には出会わない 集計したところ、ボクは2012年はのべ165件のラーメン店を訪問しました。 その都度、写真を撮って感想文を書いてEvernoteで公開しているのは以前から書いているとおりです。 ↓ Evernoteで作るラーメン食べ歩き記録♪ Eve…

味玉塩野菜つけめん@拉麺処 camino@池尻大橋

camino 店名:拉麺処 camino メニュー:味玉塩野菜つけめん 場所:東京都世田谷区三宿2-11-33 久しぶりの訪問。 芋、キノコ、カブ、白菜、その他数えきれない野菜の数々。 ボリュームもたっぷり。 この店に来たら野菜メニューは外せない。 前回は魚介豚骨ス…

11月6日に山手線渋谷駅内回りホームにオープンした日清ラ王袋麺屋に行ってきました

ラ王の駅ナカ店 カップラーメンでおなじみの日清という会社は、以前から山手線渋谷駅外回りホームに、カップ麺であるどん兵衛のショップを営業中です。 お店でカップ麺のどん兵衛が食べられるだけ(お湯を注いでくれるだけ)なので、特段変わった事も無いん…

得つけ麺@中田兄弟@明大前

中田兄弟 店名:中田兄弟 メニュー:得つけ麺 場所:東京都世田谷区松原1-38-15 二郎インスパイアの、ガッつけ麺を食べに来たが売り切れなので、通常のつけ麺を注文。 麺はやや平打ちの太麺。 風味はほどほど、弾力強め。 スープは酢醤油を酸味が強い。 そこ…